INGREDIENTES
2 cucharaditas de gelatina en polvo
1 1/2 libras de queso crema, temperatura ambiente
1 1/4 tazas de yogur griego natural de leche entera
1/2 taza de azucar
1/2 taza de jarabe Monin Premium de su elección (los sabores sugeridos incluyen limón o melocotón blanco)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de sal
Preparación: Coloque la gelatina y 3 cucharadas de agua fría en un recipiente resistente al calor. Deje reposar hasta que se ablande, de 5 a 10 minutos. Leche de queso crema, yogur, azúcar, Monin Premium Syrup, vainilla y sal en un procesador de alimentos, raspando los lados según sea necesario, hasta que quede suave. Vierta agua a una profundidad de 1/2 pulgada en una sartén pequeña sobre fuego medio. Coloca el tazón con la gelatina en una sartén; revuelva hasta que la gelatina se disuelva, aproximadamente 2 minutos. Eliminar cuenco de la sartén y deje enfriar un poco (2 a 3 minutos). Con el procesador en funcionamiento, rocíe gelatina en la mezcla de queso crema y mezclar hasta que esté bien mezclado. Vierta en la base preparada. Golpee suavemente la sartén en el contador para romper las grandes burbujas de aire. Tapa lisa. Cubra bien con una envoltura de plástico y enfríe durante al menos por lo menos 6 horas antes de servir. Tarta de queso con un acabado superior con su elección de puré de frutas Monin o Monin Salsa Gourmet.